〈材料　２人分〉
　・トマト　　　・・・・・・・１個
　・オリーブオイル・・・大さじ１
　・塩　　　　・・・・・・・・少々
　・バジルの葉　　・・・１枚

〈作り方〉
　①トマトは乱切り、バジルは刻むかちぎる。
　②皿にトマトを盛り付け、オリーブオイルと塩、バジルを散らす。

【料理の工夫やポイント】
　・トマトはよく冷やしておく
　※バジルの葉→乾燥バジルやパセリ、青じそなど
　※レタスや玉ねぎ、きゅうりなどの野菜や、ツナやしらす干し、ハムなどを加えればボリュームがでる