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(新)冷やしウーロン茶漬け

2011/11/16

〈材料 2人分〉
 ・ごはん  ・・・茶碗2杯分
 ・ウーロン茶・・・適量
 ・梅干し  ・・・4個
 ・焼き鮭  ・・・1切れ
 ・青しそ  ・・・適量

 

〈作り方〉
 ①ウーロン茶は冷やしておく。
 ②梅干しは種を除いて刻み、青しそとのりは細かく刻む。
 ③焼き鮭は皮と骨を取り除いてほぐす。
 ④ごはんに②③とのりをのせて①をかける。

 

【料理の工夫やポイント】
 ・冷やしたウーロン茶で夏の朝でもスルスルと食べることができる
 ※梅干し→小梅など歯ごたえのあるものやしば漬けなどの漬物でもよい
 ※焼き鮭→鮭フレーク、しらす干しなど