〈材料　２人分〉
　・ごはん・・・３００ｇ
　・卵　　　・・・１個
　・梅干し・・・２個
　・ポン酢・・・適量

〈作り方）
　①卵とポン酢を混ぜる。
　②ご飯にかけて混ぜる。
　③梅干しの種を抜き、手でちぎりながら②に入れて混ぜる。

【料理の工夫やポイント】
　・簡単にできる
　・梅干しとポン酢を混ぜることでさっぱりした味に
　※青葱やカイワレ大根などをのせて色鮮やかに
　※ポン酢→しょうゆ、めんつゆなど
　※梅干し→ツナ、鮭フレークなど