食の安全教室（学校） | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

みんなの学校におじゃまします！食の安全教室

食の安全教室のようす

　食の安全を守る専門家が学校に出張して子どもたちに食の安全について知ってもらうための授業を行っています。

　クイズあり、実験ありの楽しい授業で、「本当に気をつけなくてはならないもの」は何なのか、学んでもらっています。

こんな授業をやっています！

　事前に担当の先生と相談して、そのクラスに合った内容やタイムスケジュールで授業を計画しています。ここに載っていない内容や実習の方法なども、できる限り先生の要望、提案をとりいれていきますので、ご相談ください。

プログラム		内　容	教　材
1	タイトル	食品添加物の話
研究所の紹介		研究所ではどのような仕事をしているのか。	パワーポイント配布資料
食品添加物とは		食品添加物とは何か？　その役割は？食品添加物の安全性と検査	パワーポイント配布資料
質疑応答まとめ			アンケート用紙
実験実習※１		例：飲料中に含まれるビタミンCの量を比較する実験を体験します。

※１　実験を行うため、片付けの際に水道を使用させていただきます。

プログラム		内　容	教　材
2	タイトル	食中毒とその予防
保健所の紹介		保健所って、どんな仕事をしているの？	パワーポイントパンフレット
食中毒のいろいろ		食中毒の特徴をクイズを交えながら原因別に紹介。
食中毒予防手洗いのしかた		予防三原則「つけない・ふやさない・やっつける」正しい手洗いを指導
質疑応答アンケート			アンケート用紙
実験実習※２		「手洗いチェッカー」専用ローションを手に塗り、手を洗ってからブラックライトに照らすと、洗い残したローションが光ります。ローションを汚れに見立ててどこに気を付けて洗ったらよいかを実感できます。	手洗いチェッカー

※２　実験で手洗いを行うため、水道を使用させていただきます。