たべしず出前便 No.76 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2020/04/10(金) 14:12
件名	たべしず出前便 No.76
本文	☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.76 2020.4.10発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース　新型ウイルス対策にテイクアウト急増！作る人、食べる人に気を付けてほしいこと２　たべしずねっと更新情報３　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース　新型ウイルス対策にテイクアウト急増！作る人、食べる人に気を付けてほしいこと　新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、テイクアウトを新しく始めたいという飲食店からの相談が急増しています。　自治体の商業部局がテイクアウトできる店のPRに協力するなど、後押しする動きも活発になってきています。　そこで、新しくテイクアウトを始める事業者（作る人）、お店の味をお家で楽しみたい消費者（食べる人）への保健所からの注意点をまとめてみました。 ★作る人に気を付けてほしいこと　・手指や器具の洗浄消毒、食材の温度管理、加熱には今まで以上にご注意ください。食べるまでの時間差がある分、食中毒のリスクが高まります。　・注文を受けてその場で詰める方式以外は、原則として表示が必要です。　・作るものによっては飲食店以外の許可が必要になります。保健所にご相談ください。参考：テイクアウトの弁当・総菜に係る食品表示について（営業者の方向け） https://www.tabeshizu.net/g/5fhasLYs8i696 弁当・惣菜に係る表示（消費者庁） https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/pdf/food_labeling_act_190301_0012.pdf ☆食べる人に気を付けてほしいこと　・すぐに持ち帰ってください。寄り道の間に食中毒菌が増えることもあります。　・車の中、直射日光の当たる場所など、高温多湿の場所に置きっぱなしにしないでください。　・なるべく早く食べてください。 ____________________________________________◆ ２　たべしずねっと更新情報（2019/4～） 2020/04/08 テイクアウトの弁当・総菜に係る食品表示について（営業者の方向け） https://www.tabeshizu.net/g/5fhasLYs8i696 ____________________________________________◆ ３　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 注・このメールには返信できません。 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

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