〈材料　２人分〉
①・にんじん・・・２４０ｇ　　　　②・りんご・・・１８０ｇ
　 ・りんご　・・・１８０ｇ　　　　　　・パイン・・・１６０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・小松菜・・・２わ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・水　　・・・・４００ｍｌ

③（季節の果物）　　　　　　　 A・ミントの葉
　・オレンジ・・・1/2個　　　　　　・シナモンパウダー
　・キウイ　・・・1/2個　　　　　　・くるみ　・・・少々
　・ブドウ　・・・・６粒　　　　　　 ・レーズン・・・小さじ２
　・りんご　・・・1/4個

〈作り方〉
①　材料は皮つきのまま切ってジューサーにかける。
②　果物・野菜は切って水とともにミキサーにかける。
③　果物を食べやすく切って器に盛り、Aをトッピングする。

【料理の工夫やポイント】
・①は食物繊維を除いたジュースで最初に飲む
・②は食物繊維を含んだ少しトロッとしたジュース
・③は固形なのでよくかんで食べる
　この順番で食べると胃腸にやさしくシャッキリ目が覚め、酵素と糖分を補給して一日をスタートできる（応募者談）
※②の小松菜は、みず菜やチンゲン菜、ゴーヤなど、その季節に出回っているもので代用可