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焼きレンコンのおかかがけ

2009/09/29

【材料(4人分)】  ◎ 秋が旬の食材

 ◎れんこん ・・・240g
 ・しょうゆ  ・・・少々
 ・削り節  ・・・1パック

【作り方】

 ①レンコンの皮をむき、厚めの輪切りにする。
 ②焼き網の上にのせて両面色よく焼き、しょうゆをつけ、削り節をかける。

【栄養価(1人分)】

 エネルギー : 46Kcal
 脂質  : 0.2g
 食塩  : 0.3g

【食事バランスガイドでの単位】

 副菜  : 1SV

~ひとくちメモ~
 
レンコンは電子レンジであらかじめ加熱すると生焼けがなく安心です。