【材料（4人分）】

　・じねんじょ…２００ｇ
　・だし汁　…５０～７０ｃｃ
　・みそ　　…大さじ１と1/3
　・葉ねぎ…１２ｇ

【作り方】

　①じねんじょはよく洗い、すりおろす。
　②だし汁に味噌を溶き、味噌汁を作る。
　③じねんじょの中に少しずつ味噌汁を入れてのばしていく。
　④葉ねぎをちらす。
　（麦ごはんにかけて食べる）

【栄養価（1人分）】

　エネルギー：　７６Kcal
　脂質　：　０．９ｇ
　食塩　：　０．８ｇ

【食事バランスガイドでの単位】

　副菜　：　１SV

～ひとくちメモ～
　（代）じねんじょ→やまといも
　歌川広重の「東海道五十三次」や十返舎一九の「東海道膝栗毛」などの文学作品にも登場する、東海道丸子宿の名物です。