令和元年５月、静岡市内でフグによる食中毒が発生しました。

　フグ処理師の資格を持たない人がほかの人が釣ったフグをもらい、家庭で調理したものを食べた結果の事故でした。

　フグにはたくさんの種類があり、それぞれに食べられる部分が違います。

　静岡市では、近海でとれるフグについて種類と食べられる部分をまとめたパンフレットを作りました。

　きれいでかわいいフグの図鑑としても楽しめますので、ぜひダウンロードしてください。

　ただし、種類がわかったからといって、ふぐ処理師の資格のない人が調理するのは絶対にやめてくださいね!

　フグを釣ったら、食べたりあげたりせずに、そっと海に帰してください。お互いのために！