現在、食についての関心は高く、安全・安心・自然を謳う食品も数多くあります。
しかし、流行やムードに流されることなく、
望ましい食品とは何かを見抜く目を自分で磨くことが大事です。
本講座では、食品化学を世界を紹介しながら、安全・安心な食品を見極める方法を学びます。

 
• 講師　衛藤 英男氏（静岡大学農学部教授）
• 日時　2010年８月28日(土) 10：00～12：00
• 会場　B-nest（ビネスト）静岡産学交流センター
• 参加費　資料代として200円

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コープしずおか組合員活動部
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