たべしず出前便 No.58 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2018/09/28(金) 11:28
件名	たべしず出前便 No.58
本文	☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.58 2018.9.28発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース　●キノコによる食中毒にご注意ください！　２　たべしずねっと更新情報３　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース ●キノコによる食中毒にご注意ください！空気が澄んできて、金木犀の甘く爽やかな香りが漂いはじめ、秋の到来を感じる時期になってまいりました。食欲の秋という言葉があるように、様々な旬のものが出てきていますが、この時期に極端に多発する食中毒があります。ご存知ですか？それは、『毒キノコによる食中毒』です。毎年約９割が９月から１１月にかけて発生しております。今年に入りすでに茨城県、三重県で毒キノコによる食中毒が発生しており、三重県の事例では亡くなられたかたもおります。日本に自生するキノコの種類は、約5000種類と推定されており、その中でも食用のものは100種類程度と言われております。一方で毒キノコの数は少なくとも200種類以上あるといわれており、それ以外の大半のものは食用可不可が不明です。そのため、安易に採って食べたり、人にあげるのはやめましょう。また、柄が縦に裂けるきのこは食べられる等と言った迷信は信じず、明確に鑑別できるもののみを採取しましょう。詳細はこちら↓↓↓ 毒キノコによる食中毒に注意しましょう（厚生労働省のHP）　　　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/ 毒キノコによる食中毒にご注意ください（食品安全委員会のHP）　http://www.fsc.go.jp/sonota/kinoko_tyudoku.html ____________________________________________◆ ２　たべしずねっと更新情報（2018/9～） 2018/09/07 買い上げ検査農産物（市場・放射性物質第6回） http://www.tabeshizu.net/g/6Dh7eBixTC603 ____________________________________________◆ ３　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

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