たべしず出前便No.126 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2024/12/25(水) 09:00
件名	たべしず出前便No.126
本文	☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.126 2024.12.25 発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒にご用心！２　たべしず動画更新情報（2024/12～）３　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～１　たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒にご用心！冬はノロウイルス食中毒が続発し、注意が必要な時期です！ノロウイルスは、患者のふん便・おう吐物や家庭・施設内における飛沫などによって人から人へ感染します（感染性胃腸炎）。そして、感染した人がウイルスを手などに付けたまま調理をすると、食品が汚染されて食中毒になってしまう可能性があります。次の３つのポイントに気を付けて、ノロウイルス食中毒を予防しましょう！（1）調理する人の健康管理下痢や嘔吐などの症状があるときは、食品を直接取り扱う作業をしないようにしましょう。（2）調理前などの手洗いトイレの後、調理前、盛付け前、次の調理作業前などのタイミングでこまめに手を洗いましょう。（3）調理器具の消毒塩素濃度200ppmの次亜塩素酸ナトリウムを使うか、熱湯・熱風（85℃以上）で1分間以上加熱しましょう。一般的なアルコール消毒では効果がありません。 ___________________________________________◆ ２　たべしず動画更新情報（2024/12～）食中毒事件に学べ！鶏肉の生食で事件発生 https://www.youtube.com/shorts/OjKDcoqew4s ☆彡YouTubeチャンネル「たべしず動画」では、食の安全についての動画を公開しています。新しい動画が続々と追加されていますので是非ご覧ください。 https://www.youtube.com/@tabeshizu ____________________________________________◆ ３　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 注・このメールには返信できません。 _____________________________________________◆

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