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バックナンバー詳細

送信日時 2024/11/27(水) 09:00
件名 たべしず出前便No.125
本文 ☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆
No.125 2024.11.27 発行

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このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。
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★目次
1 たべしずニュース
●食品のアレルゲン表示に注目!

2 たべしず動画更新情報(2024/9~)

3 メルマガ購読・解除について

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1 たべしずニュース
●食品のアレルゲン表示に注目!

普段食品を購入するときは、どんな部分に注目していますか。
値段や原材料、原産地、栄養成分等、注目する部分は人それぞれだと思います。
みなさんはアレルゲン表示に注目したことがありますか。
食物アレルギーを持つ人の誤食を防ぐため等、食品には特定原材料の表示が義務付けられています。
「特定原材料」とはアレルギー症状の重篤度・症例数の多い食品のことで、令和5年3月に「くるみ」が新たに追加され現在8品目(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))あります。
輸送や調理技術の発達により、これまでは流通していなかった食品を目にする機会が増えています。
食品表示はさまざまな情報が記載されていますので、注目してみてはいかがでしょうか?

アレルゲン表示のルールについては、たべしずねっとにて公開していますので、下記からご確認ください。
https://www.tabeshizu.net/g/5ije2Ugu9Q917

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2 たべしず動画更新情報(2024/9~)

夏休み!親子1日、しょっかん(食品衛生監視員)体験教室! 
https://www.youtube.com/watch?v=uUlsxu_NhI8

食中毒事件に学べ!生焼けハンバーグで事件発生
https://www.youtube.com/shorts/d4_bc2Y8CJM

異物混入?!食べても大丈夫?
https://www.youtube.com/shorts/7RsIj0MeO64

☆彡YouTubeチャンネル「たべしず動画」では、食の安全についての動画を公開しています。
新しい動画が続々と追加されていますので是非ご覧ください。
https://www.youtube.com/@tabeshizu

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「たべしず出前便」についてのお問い合わせ

静岡市食の安全対策推進連絡会事務局 電話054-249-3161

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