たべしず出前便 No.89 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

バックナンバー詳細

送信日時	2021/05/28(金) 13:41
件名	たべしず出前便 No.89
本文	☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.89 2021.5.28発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース ●改正食品衛生法6月1日から完全施行！ ●令和2年静岡県内の食中毒発生状況　２　たべしずねっと更新情報３　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース ●改正食品衛生法6月1日から完全施行！　食品衛生法が15年ぶりに大幅改正され、6月からいよいよ完全施行されます。中でも特に大きな変更点が次の事項です。・営業許可の業種の分類や施設の基準を見直し、より現状に沿ったものとなります。また、許可業種以外のほぼすべての食品業者にも届出を義務付けます。加えて、オンラインで全国どこからでも許可や届け出の申請ができる、国の統一システムが稼働します。・原則すべての食品事業者に「HACCPに沿った衛生管理」を義務付けます。HACCPは、宇宙食の開発から生まれた衛生管理の手法で、国際的なスタンダードとなっています。詳しくはこちら https://www.city.shizuoka.lg.jp/627_000157.html ●令和2年静岡県内の食中毒発生状況　令和2年1月から12月に静岡県内で発生した食中毒事件は12件、患者数は284人でした。そのうち静岡市内での発生は2件、患者は18人でした。前の年に比べて大幅に減少していますが、新型コロナ感染症の流行で飲食店の利用が減った影響があると考えられます。　原因別では、ここ数年同様、加熱不足の鶏肉を食べたことによるカンピロバクター食中毒が最も多くを占めています。詳しくはこちら http://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-510/kannsi/documents/r2r30409.pdf ____________________________________________◆ ２　たべしずねっと更新情報（2021/4～） 2021/04/09　酸化防止剤使用食品（買い上げ検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/9hXFQ26Jcp763 2021/04/15　釜揚げしらす（1回目）（収去検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/4q9VpKxjRg764 2021/05/10　生鮮野菜（市場・残留農薬１回目）（買い上げ検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/3zpCAu4aCr765 2021/05/17　冷凍エビ（買い上げ検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/2KV8quZ53T766 2021/05/21　下痢性貝毒（買い上げ検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/5w7grbRsGT767 ____________________________________________◆ ３　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 注・このメールには返信できません。 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

メルマガ購読・解除

バックナンバー一覧