たべしず出前便 No.81 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2020/10/09(金) 08:44
件名	たべしず出前便 No.81
本文	☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.81 2020.10.9発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース　キノコ採りの季節到来！毒キノコには気を付けて！　２　たべしずねっと更新情報３　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース　キノコ採りの季節到来！毒キノコには気を付けて！　　暑さが和らいで、山へハイキングやキノコ採りへ出かける方が増える時期ですが、同時に毒キノコによる食中毒の報告も増えてきます。　キノコの専門家が同行するキノコ狩りツアー以外では、知らないキノコは「採らない、食べない、売らない、人にあげない」を守ってください。【信じてはいけないキノコの見分け方】 ●地味なキノコは食べられる…毒キノコ＝ベニテングダケのように派手ではありません。日本のキノコ中毒に多いツキヨタケ、クサウラベニタケ、テングタケなどは地味な色合いをしています。逆にタマゴタケのようにきれいな色をした食用キノコもあります。 ●縦に裂けるキノコは食べられる…毒キノコの多くは縦に裂けます。 ●ナスと一緒に煮ると中毒しない…ナスに毒素の中和作用はありません。「塩につけると毒が抜ける」も迷信です。厚生労働省「毒キノコによる食中毒に注意しましょう」 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/index.html 　 ____________________________________________◆ ２　たべしずねっと更新情報（2019/9～） 2020/09/01 魚介類加工品(ヒスタミン）（買い上げ検査結果） https://www.tabeshizu.net/g/5bg68ef9vn727 2020/10/06 静岡市健康増進法施行細則の一部改正について（案）に係る意見公募手続の実施について（食品衛生課のサイト） https://www.city.shizuoka.lg.jp/627_000151.html 2020/10/06 「静岡市食品衛生法等の施行に関する規則等」の一部改正について（案）に対する意見を募集します。（生活衛生課のサイト） https://www.city.shizuoka.lg.jp/253_000059.html ____________________________________________◆ ３　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 注・このメールには返信できません。 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

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