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動画リンク集（全国自治体）

全国自治体が配信する「食の安全・安心動画」　リンク集

全国の自治体が、趣向を凝らして情報発信をしています。参考にさせていただきましょう。

（注意事項）動画資料は、各地域にお住まいの方向けに作成されたものです。お問い合わせは、動画を作成した自治体ではなく、地域の最寄りの保健所へお願いします。

自治体 動画リンク 内容
札幌市

食中毒予防啓発

手洗い啓発、等
郡山市

食品衛生一般について

ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理について
栃木県 リスクコミュニケーション（一部分）、食品安全セミナー（一部分）、食品表示について
宇都宮市 弁当・ホテル・給食施設等のみなさまへ
弁当製造、ホテル、給食施設等に従事される方向けに、大量調理施設マニュアルに基づき、衛生管理のポイントを動画で説明
群馬県 食中毒予防、食物アレルギー、食品表示、ノロウイルス対策など
埼玉県

Youtube 「埼玉県公式チャンネル（サイタマどうが）」 

●食の安全・食中毒関連情報（ウエルシュ菌、ノロウイルス、カンピロバクター）

●衛生的な手洗いの仕方
さいたま市 食中毒予防、市民講習会の講義
越谷市  
千葉県  
千葉市

HACCP、食中毒予防（手洗いの手順）
東京都

東京の“いま”がわかる。東京都公式動画チャンネル！

食中毒、HACCP、食品衛生、リスクコミュニケーション
千代田区 食品表示について

墨田区

墨田区公式チャンネル

 HACCP、食品表示、食中毒予防
世田谷区 食中毒予防
豊島区 HACCP導入サポートの動画
足立区 HACCP
神奈川県 食中毒
横浜市

リスクコミュニケーション
令和４年度　横浜市食の安全を考えるシンポジウム「家庭でできる食中毒予防」

食中毒予防

表示

 リスクコミュニケーション、食中毒予防、表示 等
川崎市 食中毒、HACCP等
相模原市 食品衛生責任者実務講習会（食中毒、HACCP等）
富山県 ・新しい原料原産地表示制度について
・テイクアウトに関する食品表示制度について
・食中毒予防について～テイクアウトでの注意点～
静岡県 カンピロバクター食中毒、手洗い方法等
静岡市

食の安全・安心に関する情報をユーモアを交えて、短い動画で配信しています。ぜひ、ご覧ください。

食品衛生

食べても大丈夫？（リスクコミュニケーション）

30秒で分かる！食中毒

HACCP（ハサップ）

営業許可や各種届出の手続き

ショート動画集

オンデマンド型実務講習会
名古屋市 食中毒予防（カンピロバクター食中毒、ノロウイルス対策、正しい手の洗い方）
大津市

※本ページ内に、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について（小規模な一般飲食店事業者向け）」１本とその詳細版４本、計５本の動画のYouTubeリンクがあります。

【子ども向け手洗い啓発動画】

※どちらも子ども向けに正しい手洗いの手順を啓発する内容です。

ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理について

子ども向け手洗い啓発動画
京都府 食の安全、食中毒、表示、リスコミ、食育、リスクコミュニケーション等

京都市

●ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理の導入支援動画

●ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理についての講習会

●アニサキス食中毒予防に係る動画

●カンピロバクター食中毒に係る動画

●手洗い動画

 ＨＡＣＣＰ、食中毒予防、手洗い動画
堺市 食中毒予防、HACCP、実務講習会
豊中市 お祭りの衛生管理、食中毒予防、異物混入防止対策、HACCP、食品衛生責任者実務講習会、食品表示
八尾市 HACCP導入・取組支援動画
神戸市 食中毒予防（肉類の生食をやめるよう啓発）
広島県 仕出し・弁当屋の食中毒予防ポイント、テイクアウト等の食中毒予防、基本の手洗い、食品の二次汚染について、消毒液の作り方、吐物処理方法
広島市 ノロウイルス食中毒予防、HACCP導入支援
徳島県 YouTubeアカウント名：徳島県チャンネル HACCP、食品表示
北九州市

食中毒予防やHACCP等に関して、で８本の動画を公開中。（令和５年７月時点）
佐賀県 食品表示を作成のための解説として一般用生鮮食品、一般用加工食品の表示の品質事項、衛生事項について
熊本市

Youtubeアカウント名：熊本市

 食中毒予防
鹿児島市 食品衛生責任者実務講習会として、食中毒、HACCP、法改正等について