テレビや新聞をにぎわすたくさんの食べもの情報。

　「○○を食べてダイエット」や「△△は食べると危ない」ははたして本当なのでしょうか？

　食べものの効果や害を過剰に評価する「フードファディズム」研究の第一人者、群馬大学教育学部の高橋久仁子教授が、巷のあやしい、危うい食べもの情報を分析、解説します。

　また、あふれる食情報との付き合い方について、静岡県立大学学長の木苗直秀先生をコーディネーターに迎え、消費者、事業者、マスコミ関係者とのパネルディスカッションを行います。

　会場参加者との意見交換もあります。

 

 

日時：平成22年1月30日（土）　13：00～１６：００（開場１２：３０）

 

場所：アイセル21（静岡市葵区東草深町3－18）　ホール

 

基調講演「フードファディズム～メディアに惑わされない食生活～」

講師：高橋久仁子氏（群馬大学教育学部教授）

 

パネルディスカッション「あふれる食情報との付き合い方」

コーディネーター：木苗直秀氏（静岡県立大学学長）

パネリスト：鈴木賀津彦氏（東京新聞記者、市民メディアプロデューサー）

　　　　　　　寺田繭子氏（SBSラジオ「ラジオWEST」パーソナリティ）　ほか

　　　　　　　

申込：300名（先着順、無料）

受け付け方法：1月12日（火）から受け付け開始。電話にて食品衛生課（054-249-3161）かコープしずおか組合員活動部（0120-71-8107）まで。

※託児サービスあります（1月22日正午まで受け付け、定員15名、無料）

 

主催：静岡市食の安全対策推進連絡会、静岡市食品衛生協会、コープしずおか