開会のごあいさつ

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2023/10/03 10:37:17

保健所食品衛生課長の山本と申します。委員の皆様におかれましては、静岡市食の安全・安心意見交換会の委員をお引き受けいただき、ありがとうございます。

さて、当市では「静岡市食の安全・安心アクションプラン」を策定し、庁内各課が連携して食の安全対策を推進してまいりました。今年度からは第８次となる令和５年度～令和８年度のアクションプランがスタートしております。

今回の意見交換会は、前プランの評価と新プランの指標が議題となっております。

前プランはコロナ禍の影響を受け、変更を余儀なくされた事業も少なからずありました。幸い、食中毒発生件数は低く抑えられておりましたが、今後を見据えると、再び件数が増加することが懸念されます。
実際、全国に目を向けると、今夏以降、マスコミも大きく取り上げるような大規模食中毒が複数発生しています。

新プランを適正かつ確実に実施することが市民の安全安心に繋がるため、委員の皆様におかれましては、積極的なご発言を頂ければありがたく存じます。

どうぞよろしくお願いいたします。