RE:クドア・イワタイ

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2021/02/12 09:04:54

食品衛生課です。
クドア・イワタイについては、タイやスズキなどに寄生することは分かっていますが、科学的には体調不良との因果関係が解明されておらず、海域などの調査も進んでおりません。ご意見をいただいたとおり、静岡市保健所食品衛生課から市民に対し「どういった場所で漁獲された魚、釣った魚は要注意であるなど」の情報提供を出来ればと考えますが、根拠となるデータがありません。
今後は、市内の魚屋、寿司屋及び生魚のカルパッチョ等を提供する飲食店に作成したリーフレットを持参し、注意喚起とともに認知度調査等を実施する予定です。