RE:事業名40 「こども園の給食室巡回、指導」について

名前：こども園課日付：2020/11/20 14:19:55

こども園課です。

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こども園には、9名の栄養士が配置され、その各栄養士が分担して2～3園を担当園として巡回指導しています。現在5人が育休に入っており、育休に入った栄養士が担当していた園については、課に所属する栄養士が巡回指導を行っていますが、以前と同様の回数までは巡回できていません。
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＊こども園の給食室は決して広くはなく、内には調理員等が4～8名います。そこに1名加わることで通常より密になることと、園には普段いない新しい人と接触することとなるため、給食室内に立ち入らずできる帳票類の確認、情報交換、指導等を行っています。
＊人員については、支援担当：こども園課所属栄養士4名、支援を受ける各こども園栄養士4名、調理師63名、栄養士16人、無資格者2名、他パート等、園長1名が巡回指導に関わっています。