RE:イベント等の指導について

名前：食品衛生課日付：2019/12/25 09:29:07

食品衛生課です。

当課に寄せられるイベント関係の相談内容としては、必要な許可の確認と提供に向かない食品が無いかの確認がほとんどです。

非加熱食品である冷やしキュウリの提供による安倍川花火大会での大規模食中毒を受け、食品によってはイベントでの試食や提供について自粛をお願いする場合もありますが、関係会議等、他自治体との話し合いの場で、イベントで提供できる食品の内容について調整をおこない、他自治体の規制と大きくかけ離れるようなことのないようにしております。
また、自粛をお願いするのみではなく、非加熱食品である点で提供をご遠慮いただいていた冷茶の提供ルールを定めるなど、指導内容の見直しはおこなってまいりますので、お手数ですが随時ご相談をいただければと思います。