RE:情報提供について

名前：食品衛生課日付：2017/12/27 16:02:48

ビワなどのバラ科植物の種子には、シアン化合物が含まれており、一度に多量に摂取すると健康を害する場合があるので、農林水産省が注意喚起をおこないました。
通常の食品でも摂りすぎれば健康に良くない影響が出ます。また、以前は効果があると言われていた食品や成分が、研究の進展により、期待とは逆の悪影響があることがわかることもしばしばあります。
　いただいたご意見のとおり、今後、このような情報が入ったときは、たべしずねっとやメールマガジンを活用し広く周知してまいります。