RE:静岡市食の安心・安全アクションプランについて

名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会　事務局日付：2015/12/22 20:07:20

ご意見ありがとうございます。

本市では、毎年、監視件数や食品の検査について目標をあげ、実施しておりますが、最近、患者数100名以上の大規模食中毒の発生が続いており、計画通り実施できないのが現状ですございます。アクションプランでは、過去の実績をふまえ90％の達成率とさせていただきましたが、可能な限り100％の達成率を目指しております。


食品衛生課では、安倍川花火大会の食中毒の発生を受け、再発防止策を進めております。その中のひとつといたしまして、窓口での営業相談において、提供する食品の危害防止を最優先に考え、助言・指導させていただいているため、提案していただいた食品の販売等について、ご希望に添えない点もあるかと思いますが、事情をお察しいただき、ご理解いただければと存じます。

また、イベント会場等における監視体制ですが、営業許可の申請がある場合は、休祭日でも調査に出ておりますが、営業者からの申請がない場合、特に休祭日や夜のイベントは調査していないのが実状です。もし、イベント会場等で、疑問のある店舗等がありましたら、ご一報くださいますようお願いいたします。