たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

お尋ねします

名前：海野 雅人日付：2017/01/13 15:24:00

事業No.50HACCP希望者及び取得者からの相談と助言　について質問します。

数年後にはHACCP導入が義務づけられ、対象となるのが食品の製造・加工、調理、販売などを行う全ての事業者ということですが、魚介類販売業にHACCPを導入する場合、CCPはどのようなものが考えられますか？

また、静岡市では、今後、静岡県や浜松市のような独自の認証制度を設ける予定はありますか？