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送信日時 2019/08/27(火) 14:13
件名 たべしず出前便 No.69
本文 ☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆
No.69 2019.8.27発行

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このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。
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★目次
1 たべしずニュース
 ●鶏刺し、ユッケなどの生肉料理に注意!「新鮮だから大丈夫」は大間違い!
 
2 たべしずねっと更新情報

3 メルマガ購読・解除について

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1 たべしずニュース
●鶏刺し、ユッケなどの生肉料理に注意!「新鮮だから大丈夫」は大間違い!

鶏肉には、「カンピロバクター」という細菌が付着していることが多く、生や加熱不十分の鶏肉を食べて食中毒を起こす例が絶えません。また、牛肉はO-157などの病原性大腸菌に汚染されていることがあり、ユッケやレバ刺しでの重症例もあります。これらはもともと動物の体内にいた菌なので、新鮮な肉ほど元気な菌がたくさんいる可能性があります。焼き肉店やバーベキューでは、肉はよく加熱して食べましょう。また、生肉に触れたトングで焼けた肉を取らないようにしましょう。
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2 たべしずねっと更新情報(2019/7~)


2019/07/12 生食用鮮魚介類(食品検査結果)
https://www.tabeshizu.net/g/2taHRDMWxs665

2019/07/26 輸入果実(食品検査結果)
https://www.tabeshizu.net/g/3Ek9XiaW22666

2019/08/02 生食用鮮魚介類(市場・2回目)(食品検査結果)
https://www.tabeshizu.net/g/9hJa44PYcW667

2019/08/05 食中毒警報(第1号)が発表されました!(静岡県のサイト)
http://www.pref.shizuoka.jp/kinkyu/syoku1.html

2019/08/15 静岡市内で食中毒が発生しました(令和元年8月9日)(静岡市食品衛生課のサイト)
http://www.city.shizuoka.jp/627_000133.html
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静岡市食の安全対策推進連絡会事務局 電話054-249-3161
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