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送信日時 2019/05/27(月) 16:53
件名 たべしず出前便 号外 【ふぐによる食中毒発生】
本文 たべしず出前便 号外

☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆
号外　2019.5.27発行

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このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。
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★目次
１　ふぐによる食中毒事件が発生しました！

２　メルマガ購読・解除について

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１　ふぐによる食中毒事件が発生しました！

令和元年5月24日、静岡市内でふぐによる食中毒が発生しました。
知人から釣ったふぐを譲り受け、家族とともに調理して食べたところ、家族が口のしびれ、呼吸困難などを発症し、意識を失いました。病院に搬送され、治療を受けたところ、現在は快方に向かっているとのことです。調理した市民はふぐ処理師の免許は持っていませんでした。

＊＊＊＊＊＜注意事項＞＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

●営業行為としてふぐを取り扱うことができるのは「ふぐ処理師」の資格を持つ人が、「ふぐ取扱い施設」の登録を受けた施設で行う場合だけと条例で定められています。

●営業行為でなくても、資格を持たない人が素人判断で処理したり、食べたりすることは絶対にやめてください。

●ふぐを釣ったら、持ち帰ったり、他人にあげたりせずに、その場で海に返してあげましょう。

●釣ったふぐをもらったら、たとえ調理した後のものであっても食べないで処分してください。

詳しくはこちら（静岡市のサイト）
http://www.city.shizuoka.jp/000_003734.html

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静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161
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