たべしず出前便号外【食中毒警報】 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2018/12/28(金) 13:30
件名	たべしず出前便号外【食中毒警報】
本文	☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ 号外 2018.12.28発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第１号）が発表されました！２　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～１　食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第１号）が発表されました！平成30年12月27日14時に、静岡県から食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第1号）が発表されました！平成30年12月18日～20日にかけて、県内で、ノロウイルス食中毒が２件連続して発生しました。発生の主な原因は、感染している調理者従事者から汚染された食品を喫食したことによるものです。ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、嘔吐物やふん便中に大量のウイルスが排出されますので、次の事項に注意が必要です。 ●食品への二次汚染を防ぐため、調理前、トイレの使用後は石けんで手を洗い、ウイルスを洗い流す。 ●加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理する。特に、牡蠣などの二枚貝の調理等に注意する。（中心部を85～90℃で少なくとも90秒間の加熱） ●下痢や嘔吐等の症状がある場合は、食品を直接取り扱う作業を控える。なお、この警報の有効期間は、平成30年12月27日から平成31年１月２日であり、その後自然解除されます。 ★「食中毒警報（ノロウイルス食中毒　第１号）」（静岡県のサイト） http://www.pref.shizuoka.jp/kousei/ko-510/kannsi/kikikannrijyouhou270807.html ____________________________________________◆ ２　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで

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