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バックナンバー詳細
送信日時 | 2018/09/28(金) 11:28 |
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件名 | たべしず出前便 No.58 |
本文 | ☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.58 2018.9.28発行 ========================= このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。 ========================= ★目次 1 たべしずニュース ●キノコによる食中毒にご注意ください! 2 たべしずねっと更新情報 3 メルマガ購読・解除について ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 たべしずニュース ●キノコによる食中毒にご注意ください! 空気が澄んできて、金木犀の甘く爽やかな香りが漂いはじめ、秋の到来を感じる時期になってまいりました。 食欲の秋という言葉があるように、様々な旬のものが出てきていますが、この時期に極端に多発する食中毒があります。ご存知ですか? それは、『毒キノコによる食中毒』です。毎年約9割が9月から11月にかけて発生しております。 今年に入りすでに茨城県、三重県で毒キノコによる食中毒が発生しており、三重県の事例では亡くなられたかたもおります。 日本に自生するキノコの種類は、約5000種類と推定されており、その中でも食用のものは100種類程度と言われております。一方で毒キノコの数は少なくとも200種類以上あるといわれており、それ以外の大半のものは食用可不可が不明です。 そのため、安易に採って食べたり、人にあげるのはやめましょう。また、柄が縦に裂けるきのこは食べられる等と言った迷信は信じず、明確に鑑別できるもののみを採取しましょう。 詳細はこちら↓↓↓ 毒キノコによる食中毒に注意しましょう(厚生労働省のHP) https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/ 毒キノコによる食中毒にご注意ください(食品安全委員会のHP) http://www.fsc.go.jp/sonota/kinoko_tyudoku.html ____________________________________________◆ 2 たべしずねっと更新情報(2018/9~) 2018/09/07 買い上げ検査 農産物(市場・放射性物質第6回) http://www.tabeshizu.net/g/6Dh7eBixTC603 ____________________________________________◆ 3 メルマガ購読・解除について 「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ 静岡市食の安全対策推進連絡会事務局 電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑ |