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送信日時 2017/05/02(火) 19:01
件名 たべしず出前便 No.44
本文 たべしず出前便 No.44
☆★静岡市食の安心・安全メルマガ「たべしず出前便」★☆
No.44 2017.5.2発行

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このメールマガジンは、静岡市食の安心・安全ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安心・安全についての情報をお届けします。
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★目次
1 たべしずニュース
  ● ご存知ですか?「カンピロバクター」

2 たべしずねっと更新情報

3 メルマガ購読・解除について

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1 たべしずニュース

● ご存知ですか?「カンピロバクター」

平成28年も、全国で多くの食中毒事件が起こってしまいました。
病因物質別の事件件数をみたとき、もっとも件数が多かったのはノロウイルスでしたが、その次に多かったのは「カンピロバクター」によるものでした。

カンピロバクターは牛・豚・鶏などの肉に付着していることがあります。
食べ物は新鮮なほど良い、というイメージがあるかたは多いと思いますが、肉に関しては、肉が新鮮なほど付着しているカンピロバクターも元気がよいことがあり、食中毒の危険性が高まってしまいます。

カンピロバクターによる食中毒は、肉をじゅうぶんに加熱することで予防することができます。
「新鮮だから安全」ではないことに注意してください。

詳しくはこちら↓
たべしずニュース「加熱不足の肉料理による食中毒が多発しています!」
http://www.tabeshizu.net/g/3BP7t3tmL2449

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2 たべしずねっと更新情報(2017年3月~)
2017/04/20  買い上げ検査 農産物(市場・放射性物質第2回)
http://www.tabeshizu.net/g/9uQg2zy8zs441
2017/04/17  食品の検査 静岡市内で食中毒が発生しました(平成29年4月17日)(静岡市食品衛生課のサイト)
http://www.city.shizuoka.jp/000_003755_00001.html
2017/04/14  たべしずニュース はちみつを与えるのは1歳を過ぎてから(静岡市のサイト)
http://www.city.shizuoka.jp/627_000079.html
2017/04/14  買い上げ検査 魚卵加工品
http://www.tabeshizu.net/g/9HhKvNkqYh442
2017/04/07  買い上げ検査 農産物(市場・放射性物質第1回)
http://www.tabeshizu.net/g/8nkgDW7rA5443
2017/03/17  収去検査 清涼飲料水・魚介類(放射性物質第23回)
http://www.tabeshizu.net/g/8G6FhRP4bD444
2017/03/14  買い上げ検査 貝毒
http://www.tabeshizu.net/g/8r4ctsh8sT445
2017/03/07  買い上げ検査 容器包装(3回目)
http://www.tabeshizu.net/g/3sX8gtiJ3A446
2017/03/06  買い上げ検査 養殖ヒラメ
http://www.tabeshizu.net/g/9rV4dEqEmR447
2017/03/03  収去検査 養殖魚(ヒラメ)
http://www.tabeshizu.net/g/9qd9SrmvfW448
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http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31

「たべしず出前便」についてのお問い合わせ

静岡市食の安全対策推進連絡会事務局 電話054-249-3161
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