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送信日時 2026/03/26(木) 10:00
件名 たべしず出前便No.141
本文 ☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆
No.141 2026.3.25 発行

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このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。
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★目次
１　たべしずニュース
●会食の機会が増える時期の体調管理に注意！

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１　たべしずニュース

●会食の機会が増える時期の体調管理に注意！

ノロウイルスによる食中毒は冬季に多く発生しますが、3月も引き続き注意が必要です。歓送迎会などで人が集まって食事をする機会が増えるため、体調不良をきっかけとした食中毒の発生や拡大につながるおそれがあります。
食中毒を防ぐため、調理や食事の前や、トイレの後には石けんでしっかり手を洗いましょう。

また、異動や新規採用により、新たに食品を取り扱う方が増える時期でもあります。衛生管理の知識や経験が十分でない場合、食中毒のリスクが高まるおそれがあります。
作業に従事する前に、手洗い方法や器具の取扱い、体調不良時の対応などの基本事項を確認し、衛生管理の徹底を図りましょう。


ノロウイルス食中毒の解説（たべしず動画）
https://youtu.be/6m7N_BHe4I8
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静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3167

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