たべしず出前便　No.17 | たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ～

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送信日時	2014/01/27(月) 16:19
件名	たべしず出前便　No.17
本文	☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.17　2014.1.27発行＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★目次１　たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒注意報が発表されました！２　食品表示モニター調査ファイル ●　12月の調査結果 ●　モニター報告より３　たべしずねっと更新情報４　メルマガ購読・解除について～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 1 たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒注意報が発表されました！平成２６年１月１６日１４時に、静岡県からノロウイルス食中毒注意報が発表されました。　　県内ではノロウイルスによる食中毒が続発し、また、感染性胃腸炎患者も増加しており、ノロウイルス食中毒が発生しやすい状況にあります。　今後も、この状況が継続すると予想されることから、食品取扱施設及び一般家庭に注意を促すため、ノロウイルス食中毒注意報を発表します。 ★参考：厚生労働省ホームページ「ノロウイルスに関するＱ＆Ａ」 http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html _____________________________________________◆ ２　食品表示モニター調査ファイル　食品表示モニターは、静岡市からの委嘱を受け、日常の買い物の中で食品表示をチェックする市民の方々です。 ●12月の調査結果　1131件の表示について調査を行いました。そのうち、不適正な表示は５件あり、市が改善を指導しました。 ★モニター報告より（表示以外の報告も含みます） ●スーパーのバックヤードで製造した惣菜にアレルギー表示・食品添加物の表示がない。 →当課にて確認しました。スーパーのバックヤード製造した食品であっても、食品衛生法上の項目は記載しなければいけません。したがって、アレルギー表示・食品添加物表示をしなければいけない場合でしたが、記載ミスで表示されていませんでした。正しい表示をして販売するように指導しました。 ●冷蔵保存の食品が常温で陳列されている。 →保存温度を守るよう指導しました。 ●〆さんま昆布巻きに原材料、内容量の表示がない。また保存温度が８～１５℃となっているのに、他の冷蔵品と同じ冷蔵庫に陳列してあった。 →スーパーのバックヤードで製造した食品でしたので、原材料、内容量は省略しても問題ない場合でした。また、冷蔵庫は10℃以下という決まりがあるので、冷蔵庫に陳列されていて問題ありません。 ●輸入食品に有機JASマークが付いている。 →有機JASマークは、外国の農家が生産した生鮮食品、外国の製造業者が製造した食品であっても、決められた農法、生産方法を行っており、登録認定機関が認定すれば貼付できるので、問題ありません。 ●飴に『１粒にレモン１個分のビタミンＣ』と書かれているが、栄養成分表示を計算すると、ビタミンＣは２１mgしか１粒に含まれていない。 →レモン１個当たりのビタミンＣ量を表示する場合は、「レモン果実１個あたりビタミンＣ２０ｍｇ換算を基準とする」、とガイドラインで決まっているので、問題ありませんでした。 _____________________________________________◆ ３　たべしずねっと更新情報（2014/1/3～） 2014/01/03 食品の検査食品衛生法により行政処分した違反者の公表を行います http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/chudoku720.html 2014/01/06 たべしずニュース　【アクリフーズ群馬工場が製造した冷凍食品の回収について】自宅にある冷凍食品を確認してください！！　（静岡市のサイト） http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/reitouteisei.html 2014/01/08 たべしずニュース食品（切りもち）の自主回収情報をお知らせします（静岡市のサイト） http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/kaisyukirimochi.html 2014/01/09 たべしずニュース食品（えびせんべい）の自主回収情報をお知らせします（静岡市のサイト） http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/ebisebeikaisyu.html 2014/01/09 たべしずニュース食品(漬物）の自主回収情報をお知らせします（静岡市のサイト） http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/kaisyutsukemono.html 2014/01/10 買い上げ検査生鮮野菜（市場・放射性物質第19回） http://www.tabeshizu.net/g/ywgrjVTMqa161 2014/01/14 収去検査容器包装（３回目） http://www.tabeshizu.net/g/5KkjicEaHy162 2014/01/24 買い上げ検査米（放射性物質２０回） http://www.tabeshizu.net/g/tAwdhfN5rw163 2014/02/09開催食育イベント案内食育イベント　「おいしい食べもの探検隊」　を開催します http://www.tabeshizu.net/g/JjyDb6qiEs164 2014/02/13開催その他食に関するイベント案内食材の偽装表示について【誰でも参加歓迎！】 http://www.tabeshizu.net/g/JeD4cGckCC165 ____________________________________________◆ ４　メルマガ購読・解除について「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ静岡市食の安全対策推進連絡会事務局　電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑

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