送信日時 | 2014/01/27(月) 16:19 |
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件名 | たべしず出前便 No.17 |
本文 | ☆★静岡市食の安全・安心メルマガ「たべしず出前便」★☆ No.17 2014.1.27発行 ========================= このメールマガジンは、静岡市食の安全・安心ホームページ「たべしずねっと」の最新情報や、食の安全・安心についての情報をお届けします。 ========================= ★目次 1 たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒注意報が発表されました! 2 食品表示モニター調査ファイル ● 12月の調査結果 ● モニター報告より 3 たべしずねっと更新情報 4 メルマガ購読・解除について ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 たべしずニュース ●ノロウイルス食中毒注意報が発表されました! 平成26年1月16日14時に、静岡県からノロウイルス食中毒注意報が発表されました。 県内ではノロウイルスによる食中毒が続発し、また、感染性胃腸炎患者も増加しており、ノロウイルス食中毒が発生しやすい状況にあります。 今後も、この状況が継続すると予想されることから、食品取扱施設及び一般家庭に注意を促すため、ノロウイルス食中毒注意報を発表します。 ★参考:厚生労働省ホームページ「ノロウイルスに関するQ&A」 http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html _____________________________________________◆ 2 食品表示モニター調査ファイル 食品表示モニターは、静岡市からの委嘱を受け、日常の買い物の中で食品表示をチェックする市民の方々です。 ●12月の調査結果 1131件の表示について調査を行いました。そのうち、不適正な表示は5件あり、市が改善を指導しました。 ★モニター報告より(表示以外の報告も含みます) ●スーパーのバックヤードで製造した惣菜にアレルギー表示・食品添加物の表示がない。 →当課にて確認しました。スーパーのバックヤード製造した食品であっても、食品衛生法上の項目は記載しなければいけません。したがって、アレルギー表示・食品添加物表示をしなければいけない場合でしたが、記載ミスで表示されていませんでした。正しい表示をして販売するように指導しました。 ●冷蔵保存の食品が常温で陳列されている。 →保存温度を守るよう指導しました。 ●〆さんま昆布巻きに原材料、内容量の表示がない。また保存温度が8~15℃となっているのに、他の冷蔵品と同じ冷蔵庫に陳列してあった。 →スーパーのバックヤードで製造した食品でしたので、原材料、内容量は省略しても問題ない場合でした。また、冷蔵庫は10℃以下という決まりがあるので、冷蔵庫に陳列されていて問題ありません。 ●輸入食品に有機JASマークが付いている。 →有機JASマークは、外国の農家が生産した生鮮食品、外国の製造業者が製造した食品であっても、決められた農法、生産方法を行っており、登録認定機関が認定すれば貼付できるので、問題ありません。 ●飴に『1粒にレモン1個分のビタミンC』と書かれているが、栄養成分表示を計算すると、ビタミンCは21mgしか1粒に含まれていない。 →レモン1個当たりのビタミンC量を表示する場合は、「レモン果実1個あたりビタミンC20mg換算を基準とする」、とガイドラインで決まっているので、問題ありませんでした。 _____________________________________________◆ 3 たべしずねっと更新情報(2014/1/3~) 2014/01/03 食品の検査 食品衛生法により行政処分した違反者の公表を行います http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/chudoku720.html 2014/01/06 たべしずニュース 【アクリフーズ群馬工場が製造した冷凍食品の回収について】自宅にある冷凍食品を確認してください!! (静岡市のサイト) http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/reitouteisei.html 2014/01/08 たべしずニュース 食品(切りもち)の自主回収情報をお知らせします (静岡市のサイト) http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/kaisyukirimochi.html 2014/01/09 たべしずニュース 食品(えびせんべい)の自主回収情報をお知らせします(静岡市のサイト) http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/ebisebeikaisyu.html 2014/01/09 たべしずニュース 食品(漬物)の自主回収情報をお知らせします(静岡市のサイト) http://www.city.shizuoka.jp/deps/shokuhineisei/kaisyutsukemono.html 2014/01/10 買い上げ検査 生鮮野菜(市場・放射性物質第19回) http://www.tabeshizu.net/g/ywgrjVTMqa161 2014/01/14 収去検査 容器包装(3回目) http://www.tabeshizu.net/g/5KkjicEaHy162 2014/01/24 買い上げ検査 米(放射性物質20回) http://www.tabeshizu.net/g/tAwdhfN5rw163 2014/02/09開催 食育イベント案内 食育イベント 「おいしい食べもの探検隊」 を開催します http://www.tabeshizu.net/g/JjyDb6qiEs164 2014/02/13開催 その他食に関するイベント案内 食材の偽装表示について【誰でも参加歓迎!】 http://www.tabeshizu.net/g/JeD4cGckCC165 ____________________________________________◆ 4 メルマガ購読・解除について 「たべしず出前便」を周りの方にもご紹介ください。購読登録・解除はこちら http://www.tabeshizu.net/g/bmxWBsGqZk31 「たべしず出前便」についてのお問い合わせ 静岡市食の安全対策推進連絡会事務局 電話054-249-3161 _____________________________________________◆ 本文ここまで↑ |