RE:11-3(1)課題番号51
名前：静岡市食の安全 対策推進連絡会 事務局日付：2022/02/17 14:08:19
食品衛生課です。
食品衛生法の改正により、原則全ての食品関連事業者にHACCPに沿った衛生管理が求められることとなりました。それに伴い、営業許可業種以外で一定の衛生管理が求められる食品関連事業者が管轄保健所へ営業届出をする制度が始まりました。
静岡市保健所への届出件数は、現在約2200件です（厚生労働省食品衛生申請等システムのストックデータより算出）。
届出を要する営業者の母数を把握できていないため、届出がどの程度進んでいるか不明ですが、引き続き届出制度の周知を行うとともに、HACCPの導入支援にも取り組んでまいります。