主食・主菜・副菜がそろった朝食

ワンプレートごはん　◎ふりかけごはん
　　　　　　　　　　　　　◎目玉焼き
　　　　　　　　　　　　　◎サラダ
　　　　　　　　　　　　　◎バナナヨーグルト

〈材料　２人分〉
①　　　　　　　　　　　　　　　　　②
　・卵　　・・・・・・・・・２個　　　　　・レタス　　・・・・・・・・２枚
　・バター　　・・・・・適量　　　　　・きゅうり　・・・・・・・・1/2本
　・コショウ　・・・・・少々　　　　　・ミニトマト　・・・・・・・４個
③　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ドレッシング　・・・・・小さじ４
　・米　　・・・・・・・・２００ｇ　　　④
　・ふりかけ　・・・・少々　　　　　・カップヨーグルト・・・２個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・バナナ　　・・・・・・・・適量

〈作り方〉
①　フライパンにバターを溶かし、卵を割り入れてコショウをふって目玉焼きを作る。
②　レタスは一口大にちぎり、きゅうりは乱切りにしてミニトマトといっしょに皿に盛り付ける。
③　ごはんとふりかけを茶碗で混ぜ、ひっくり返して皿に盛る。
④　バナナは皮を１ヶ所むいてスプーンで一口大にくり抜き、ヨーグルトに入れてカップのまま皿にのせる。
⑤　①を皿に盛り付け、②にドレッシングをかける。

【料理の工夫やポイント】
・手軽に素早くできるバランスの良い朝ごはんをワンプレートにして
・洗濯や身支度に忙しい朝、調理時間や片づける時間を短縮