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食育応援団活動報告(8月)

2015/08/13

8月の食育応援団の活動を紹介します。

 

◎マックスバリュ東海 滝野泉さん
 日 時 : 平成27年8月5日(水) 9:30~12:00
 場 所 : 折戸生涯学習交流館
        成人16名

実施内容: ・大型魚(ブリ)1本の見おろしの実演
        ・講師が調理;お刺身

        ・各班で調理;バジルソテー・あら汁・お浸し・サラダ

        ・試食
        ・講師より講演
        (食事の大切さ・野菜や果物の美味しい食べ方・フードロス・非常食の話など)

 

感 想:    主催者側も受講生も大満足な講座だった。
        アンケートより、予想以上のボリュームだった、魚が美味しかった、講師の話
         が良かった等、全て満足点を頂いた。
         講師の食に関する知識の豊富なこと、受講生の年齢や地域性に合わせて
         話をしてくれた。
         また、準備も最小限のもの(米と調味料)を揃えるだけで済んだ。