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食品表示モニターQ&A

　モニターさんからは、活動の中で生まれた食品表示に関する疑問・質問が寄せられます。

　いただいた疑問・質問には、報告書を集計する際に回答をお返ししています。

　それにしても、モニターの皆さん、かなり細かいところまでよく見ています。業者の方々も、うかうかしていられませんよ！

共通事項

Q.　露店で作っていた加工食品に表示が全くない。
Q.　「美味しくなりました」というシールが貼られていたが、美味しいかそうでないかは個人の感覚の問題なので、誇大表現にあたらないか。
Q.　小分品はだれが製造者なのか。
Q.　醤油を使っているのに大豆のアレルギー表示がない。
Q.　ソルビットという、自分が知らない食品添加物名が記載されているが、何のことか。
Q.　「保存料（ソルビン酸（K））」と記載されていたが、「保存料（ソルビン酸K）」と記載するべきではないか。
Q.　冷凍食品には賞味期限があるのに、アイスクリームにはなぜ賞味期限がないのですか?
Ｑ.　同じ冷凍で販売されている食品でも、「冷凍食品」と記載のあるものとないものがある。この違いは何なのか。
Q.　水出し緑茶の表示について、賞味期限が内袋に記載されているが、外袋に記載した方が分かりやすいのではないか
Q.　魚の切り身、牛豚ひき肉の保存方法が記載されていない
Q.　プライスラベルには「保存温度４℃以下」と記載されているが、店舗では冷蔵ケースに陳列されていなかった
Q.お買い得商品の一部のものは、賞味期限が切れていますが、よいのですか。
Q.黒胡椒に「世界一」と書いてあった。また、表示がなかった。
Q.「本品は卵、乳、かに製品と共通の設備を使用」と書いてある。どういうことか？
Q. 大袋から小袋に詰め替えて販売する場合、製造者はどこになるのですか?
Q. 共同開発商品の場合、製造者表示は片方だけでいいのですか?
Q. ラベルには販売者の表示だけで、製造者が表示されていません。
Ｑ．開封後の取扱い注意事項が枠外に小さく書かれていますが、もっと分かりやすく書いてほしいです。
Ｑ．製造者の電話番号が書いてありません。
Ｑ．裏のシールには「消費期限」とあるのに、プライスラベルには「賞味期限」となっています。

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リンク一覧

食品表示に関して

静岡市食品衛生課(食品衛生法）
食品衛生法に基づく表示のお問い合わせ
電話　054-249-3161

関東農政局静岡地域センター（JAS法）
JAS法に基づく表示のお問い合わせ
電話　054-246-6245（表示規格チーム）

消費者庁食品表示課
食品表示制度を一元的に管理する消費者庁のサイト。
表示に関するQ&Aや過去の違反事例の詳細がPDFファイルで保管してあります。

食品表示まるわかりWEB（静岡県のサイト）
各種マークの解説、食品の品目ごとの表示の解説などがあります。