あるリスクに対して、それにかかわる関係者がそれぞれの立場から相互に情報や意見を交換すること。通称リスコミ。
　リスコミを行うことで、検討すべきリスクの特性や影響に関する知識、理解を深め、リスクの管理や評価を有効に機能させることができます。

　食品の安全性においても、行政、食品等事業者、消費者がリスクコミュニケーションによって互いに情報や意見を交換し、食品のリスクを正しく理解することが重要です。