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食品衛生監視員(しょくひんえいせいかんしいん)

 食品衛生法第30条により都道府県知事、政令市市長等から任命された行政職員で、食品営業施設等の監視等を行います。
 
 食品衛生監視員は、医学、獣医学、薬学、農学など、一定の学問を修めた人間しかなれないので、保健所食品衛生課には、獣医師、薬剤師といった職種が多いのです。