加工食品には「消費期限」または「賞味期限」が記載されていれば問題ありません。「加工日」「消費期限」ともに表示されている食品もありますが、「加工日」は義務表示ではありません。「加工日」の表示は、販売者側が消費者への情報提供のための「プラスアルファ」の表示だとお考えください。